Nádobí známé pro domácí vaření pro restaurace a cukráře.
Pro mytí nádobí v profesionálních kuchyních se nepoužívá lidská síla ale mechanický stroj. Díky tomu jsou ušetřeny náklady za personál a spotřebované energie. Tekoucí voda na hromady nádobí během nekonečného mytí může být velice drahá....
Sporáky můžeme mít různých tvarů a velikostí. Pokud se bavíme o domácím použití tak nás jistě napadnou značky jako je Mora, LG nebo Amica. Tyto značky se specializují na výrobu všech možných sporáků pro...
V profesionální ale i domácí gastronomii používáme opravdu různé styly vaření. Mezi ně patří smažení, pečení nebo prostě obecné vaření potravin. Můžeme mezi ně zařadit i flambování anebo nový moderní trend sous vide tedy ve...
